鸭子火锅做法大全家常(鸭子火锅做法大全家常菜)

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本文目录

1. 怎么做出做出美味的大全大全木耳炒鸭肉片怎么做出做
2. 鸭肉炒木耳的做法
3. 鸭欠辣炒干黑木耳的家常做法

怎么做出做出美味的木耳炒鸭肉片怎么做出做

食材 ：鸭肉(500g)，干木耳150g，家常家常啤酒1瓶 ，鸭炒鸭炒花椒适量 ，木耳木耳大料适量 ，做法做法葱适量 ，大全大全姜适量 ，家常家常蒜适量
，干辣椒适量。

做法：

1.先把鸭肉切块，干辣椒切丝，木耳用水清洗一下，泡五分钟 。葱切段，姜切片，蒜稍微拍一下。

2.热锅冷油，放入花椒大料 ，再放入姜片 。

3.稍微翻炒过后放入大葱段 ，蒜
，干辣椒丝  ，炒出香味。

4.炒出香味后 ，放入鸭肉，一直翻炒，直到鸭肉有点金黄色 。

5.等鸭肉变色后 ，放入木耳和料酒，翻炒2分钟，再倒入少量的生抽和老抽，放入一小勺糖 ，继续翻炒。

6.接着煮上十分钟，然后倒入啤酒  ，淹没鸭肉就可以。

7.倒入啤酒后 ，就等收汁就可以了。

8.汁快没了之后，放点小葱做点缀即可出锅开吃
。

鸭肉炒木耳的做法

原料：

老鸭一只、水发黑木耳适量、枸杞适量 、姜片数片、料酒适量 、盐适量

步骤

1、准备一只老鸭
，斩成块，然后洗干净了，备用 。

2、将黑木耳提前用水泡发了 ，大家最好是用冷水
，这样黑木耳才是能够充分的泡开了 。

3、将鸭肉放到汤里面，倒满水 ，然后就是用中火烧开了，焯一下 。

4、等到鸭肉焯好之后，就捞出来 ，用冷水冲洗干净了 ，洗掉血沫，也是可以让鸭肉更加的紧实。

5、等到鸭肉处理好了之后 ，就放到高压锅或者砂锅里面 。

6 、然后就是倒入大量的清水，倒入适量的料酒，放入几片姜，用大火烧开了
 ，上汽之后，就用小火再煮30分钟 。

7、开盖之后 ，就是在放入黑木耳，加入适量的盐，继续煮10分钟 。

8 、煮好之后就是将枸杞放入 。

鸭欠辣炒干黑木耳的家常做法

食材明细：鸭腿
、黑木耳。

1 、鸭腿2只,木耳泡发。

2、把鸭腿剁成小块 。

3、鸭腿用开水焯过洗净 。

4 、锅里放油,加辣椒.葱.姜.大蒜煸炒。

5、下入鸭块
。

6、多煸炒一会。

7 、然后加老抽炒一下,加水.盐炖5分钟 。

8 、加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅。

9、木耳软烂,鸭块香辣...

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